沖縄旅行でまず食べたい定番グルメは

沖縄に旅行に行った際に、まずは食べておきたい定番グルメと言えばソーキソバの名前が挙がります。ソーキソバとは、独特の甘辛く味の付けられたソーキと言う名の角煮を具材に使用した麺料理です。ソーキソバは各地で微妙にアレンジがことなり、麺は太めで固い歯ごたえですが、中には平打ちの麺もあります。柔らかく煮込まれた角煮と濃い目のスープが麺に良くマッチしている絶品グルメです。ソーキソバと並ぶ定番はチャンプルーと呼ばれる炒めものです。主に使用される具材はゴーヤですが、他にも麩を持ちいたフーチャンプルーやソーメンを使用したソーメンチャンプルーも沖縄では定番の料理です。チャンプルーは使用する具材によって色々な味を楽しめます。

あまり知られていない地元ならではのグルメ

ソーキソバやチャンプルーは知名度もある定番グルメですが、他にもあまり知られていない沖縄グルメが存在します。沖縄の家庭料理にはスパムを使用した料理が多くあります。このスパムを使用したポーク玉子おにぎりは沖縄のスーパーやコンビニエンスストアなどでも手軽に購入できる定番グルメです。濃い目の味付けのスパムとそれを包み込む玉子が、おにぎりと意外なほどマッチしてます。また、沖縄は綺麗な海にイメージされるように海鮮類が豊富な印象を持つ人も少なくありませんが、実はトンカツやステーキのお店が多く軒を連ねています。沖縄は独自のブランド豚が有名で、脂身の美味しさに定評があります。値段もリーズナブルでお腹一杯肉料理を楽しめます。

竹富島のツアーは島の自然を楽しむだけでなく、八重山諸島で採れた新鮮なフルーツや食材を使った島グルメを楽しむことがでいます。